No último dia 31 de outubro, o Sistema FAESP/SENAR-SP e o Sindicato Rural de Pardinho divulgaram os ganhadores do 5º Concurso de Cafés Especiais da Cuesta Paulista – Pardinho e Região.
O concurso tem como objetivo incentivar e fortalecer o cafeicultor da região a produzir cafés de qualidade, melhorar a precificação do produto, visando à inclusão social de pequenos agricultores da região, sensibilizar novos produtores e fomentar busca da indicação geográfica e reconhecimento da nossa região “Cuesta Paulista”, como produtora de “Cafés Especiais”.
Participaram produtores nas categorias: cafés arábicas preparados por via seca (café natural); por via úmida (café cereja descascado); micro lote, preparado em qualquer uma das formas, proveniente de propriedade com até 15 hectares de área total e nano lote, podendo ser de qualquer propriedade desde que a amostra cumprisse os requisitos.
A avaliação de qualidade envolve análise física e sensorial, características de fragrância/aroma, sabor, retrogosto, acidez, dentre outras, de acordo com padrão da SCAA.
Os cafés da Fazenda Águas do Janeiro apresentaram notas entre 81,42 e 85,67 pontos com cafés variando de sabores de castanhas, frutados, chocolate e exótico.
Parabenizamos todos os participantes que se dedicam a essa cultura tão encantadora e tão importante para nosso país, tanto nos aspectos econômicos como culturais.
Lista com os vencedores em cada categoria:
Categoria Nano Lote
1º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 86,33 – Sítio Santo Agostinho – Dois Córregos
2º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 85,67 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
3º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 85,58 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
4º lugar: Pedro Berengani – Pontos: 84,75 – Sítio Bereleu – Cerqueira César
5º lugar: Antonia Urganani de Negreiros – Pontos: 84,25 – Sítio Ventania – Dois Córregos
Categoria Micro Lote
1º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 84,92 – Sítio Santo Agostinho – Dois Córregos
2º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 84,83 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas
3º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 83,25 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas
4º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 82,67 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas
5º lugar: Terra Agro – Pontos: 80,50 – Fazenda Suindara – Avaré
Categoria Cereja Descascado
1º lugar: Laerte Pelosini Filho – Pontos: 84,67 – Sítio Daniella – Pardinho
2º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 84,50 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
3º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 81,42 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
Categoria Natural
1º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 85,42 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
2º lugar: Adelfo Vidal de Negreiros – Pontos: 85,33 – Sítio Ventania – Dois Córregos
2º lugar: Vanderlei Aparecido Valentino – Pontos: 85,33 – Sítio do Tonão – Dois Córregos
3º lugar: Ana Maria Maucricio da Rocha Pinotti – Pontos: 84,67 – Fazenda São Pedro do Pardinho – Pardinho
3º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 84,67 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho
4º lugar: Pedro Alexandre Gamba – Pontos: 84,58 – Sítio São Pedro – Dois Córregos
5º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 84,42 – Sítio Santa Mônica – Dois Córregos
