Fazenda Águas do Janeiro entre os ganhadores do 5º Concurso de Cafés Especiais da “Cuesta Paulista” em Pardinho

No último dia 31 de outubro, o Sistema FAESP/SENAR-SP e o Sindicato Rural de Pardinho divulgaram os ganhadores do 5º Concurso de Cafés Especiais da Cuesta Paulista – Pardinho e Região.

O concurso tem como objetivo incentivar e fortalecer o cafeicultor da região a produzir cafés de qualidade, melhorar a precificação do produto, visando à inclusão social de pequenos agricultores da região, sensibilizar novos produtores e fomentar busca da indicação geográfica e reconhecimento da nossa região “Cuesta Paulista”, como produtora de “Cafés Especiais”.

Participaram produtores nas categorias: cafés arábicas preparados por via seca (café natural); por via úmida (café cereja descascado); micro lote, preparado em qualquer uma das formas, proveniente de propriedade com até 15 hectares de área total e nano lote, podendo ser de qualquer propriedade desde que a amostra cumprisse os requisitos.

A avaliação de qualidade envolve análise física e sensorial, características de fragrância/aroma, sabor, retrogosto, acidez, dentre outras, de acordo com padrão da SCAA.

Os cafés da Fazenda Águas do Janeiro apresentaram notas entre 81,42 e 85,67 pontos com cafés variando de sabores de castanhas, frutados, chocolate e exótico.

Parabenizamos todos os participantes que se dedicam a essa cultura tão encantadora e tão importante para nosso país, tanto nos aspectos econômicos como culturais.

Lista com os vencedores em cada categoria:

Categoria Nano Lote

1º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 86,33 – Sítio Santo Agostinho – Dois Córregos

2º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 85,67 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

3º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 85,58 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

4º lugar: Pedro Berengani – Pontos: 84,75 – Sítio Bereleu – Cerqueira César

5º lugar: Antonia Urganani de Negreiros – Pontos:  84,25 – Sítio Ventania – Dois Córregos

Categoria Micro Lote

1º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 84,92 – Sítio Santo Agostinho – Dois Córregos

2º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 84,83 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas

3º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 83,25 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas

4º lugar: Vilson Palaro Junior – Pontos: 82,67 – Sítio São Miguel do Gramado – Brotas

5º lugar: Terra Agro – Pontos: 80,50 – Fazenda Suindara – Avaré

Categoria Cereja Descascado

1º lugar: Laerte Pelosini Filho – Pontos: 84,67 – Sítio Daniella – Pardinho

2º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 84,50 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

3º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 81,42 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

Categoria Natural

1º lugar: Manuel dos Santos Fernandes Ribeiro – Pontos: 85,42 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

2º lugar: Adelfo Vidal de Negreiros – Pontos: 85,33 – Sítio Ventania – Dois Córregos

2º lugar: Vanderlei Aparecido Valentino – Pontos: 85,33 – Sítio do Tonão – Dois Córregos

3º lugar: Ana Maria Maucricio da Rocha Pinotti – Pontos: 84,67 – Fazenda São Pedro do Pardinho – Pardinho

3º lugar: Beatriz Burckas Ribeiro Guerra – Pontos: 84,67 – Fazenda Águas do Janeiro – Pardinho

4º lugar: Pedro Alexandre Gamba – Pontos: 84,58 – Sítio São Pedro – Dois Córregos

5º lugar: Marcos Aparecido Vidal de Negreiros – Pontos: 84,42 – Sítio Santa Mônica – Dois Córregos